"Degustation du marché" - "Degustatiemenu"
€ 25,00 p.p.

3 Zakouskis (à chauffer - om op te warmen)

  
Entrées - Voorgerechten

Scampi à l'Italienne (6 pièces) / Scampi op z'n Italiaans (6 stuks)

of / ou

Cassolette Ostendaise / Vispannetje op Oostendse wijze

of / ou

½ Homard gratiné ou froid / ½ gegratineerde of koude kreeft (+ 5,00 € suppl.)

of / ou

Coquille St Jaques,asperges, mousseline d'écrevisses (+ 3,5 € suppl.)
St Jacobsschelp met asperges en mousseline van rivierkreeft (+ 3,5 € suppl.)

of / ou

Assiette de foie gras de Canard avec ses garnitures (+ 3,5 € suppl.)
Terrine van Eendelever met garnituur (+ 3,5 € suppl.)

  
Plats consistants - Hoofdschotels
Filet de porcelet au poivre vert,bouquetière de légumes

of / ou

Pavé de Saumon sur son lit d'épinards,sauce mousseline
Zalmmoot op spinaziebedje met mousseline saus

of / ou

Filet de Canard,sauceau poivre,peche,tatin de chicons
Eendefilet met perzik,groene pepersaussaus,tatin van witloof